La Toscane
Derrière cette jolie façade rouge se cache pourtant… un pur gone. Enfant du 6eme, Fabrice Garabédian a découvert la cuisine très tôt , après 8 années de cuisine italienne, Fabrice tourne la page nouvelle déco intérieur , nouvelle direction culinaire qui sera plus personnel et comptemporaine , une cuisine de marché plus locovor et « de petits producteurs » la pêche de petits bateaux, la langoustine, le homard, le ris veau, la saisonnalité sera de mise en avant tout au long de l’année , pour ce passionné de cuisine , après un formation au près de Jean Poitou son premier chef chez la Mère Vittet à Lyon , il finira chez Georges blanc comme chef pendant une dizaine d’année pour diriger une de ses brasseries avant de s’installer chez lui à la Toscane en 2012.
